SUNMAI 亞洲原創系列 Asian Creation series

系列概念

金色三麥從龍眼蜜發現在地食材的美好,釀出叫好叫座的蜂蜜啤酒,接下來,

將持續創造代表亞洲視野的精釀啤酒。也許你能嚐見日本、台灣或泰國的風景?

用獨特的啤酒語彙,說你的故事、釀你的態度。

SUNMAI 亞洲原創系列 Asian Creation series

系列概念

金色三麥從龍眼蜜發現在地食材的美好,釀出叫好叫座的蜂蜜啤酒,接下來,將持續創造代表亞洲視野的精釀啤酒。也許你能嚐見日本、印度或泰國的風景?用獨特的啤酒語彙,說你的故事、釀你的態度。

Tropical Pale Ale,百香,百香冰果室

百香冰果室
Tropical Pale ale

「冰果室」是早年台灣夏天的消暑聖地,尤其百香果是常見口味,夏天絕對少不了它酸酸甜甜的香氣!特別結合紐西蘭啤酒花的百香果香氣與新鮮百香果汁釀造的ALE啤酒,淡金色的陽光般亮澤,超級消暑!

類型:Pale Ale
特色原料:百香果 Passionfruit、紐西蘭啤酒花 New Zealand Hops
酒精濃度:ALC. 5.3 BY VOL

(季節限定)

2017年夏季上市

[Released:Summer 2017]

SUNMAI-黑麥啤酒-Australian International Beer Awards

AIBA(AUS)

Bronze

2017/Best Specialty Beer-Fruit
Golden Ales

Burning Temple Smoke Beer,火燒紅蓮寺

火燒紅蓮寺
Burning Temple Smoke Beer

煙燻香氣是這款啤酒的座右銘!特別選用歐洲的山毛櫸木煙燻麥芽,帶著濃郁卻均衡的煙燻風味,完美匹配龍眼木所燻烤的東山龍眼乾香氣,彷彿與經典武俠片「火燒紅蓮寺」有所共鳴。深金色酒體與美妙甜香,也提醒著我們與朋友的美好盛宴。而你聯想到了甚麼?

類型:Smoke Beer
特色原料:德國煙燻麥芽 Beechwood Smoked malt、台灣龍眼乾 Longan Fruit
酒精濃度:ALC. 6.0 BY VOL

(季節限定)

2017年夏季上市

[Released:Summer 2017]

2017-aiba-gold

AIBA(AUS)

Gold

2017/Best Specialty Beer-Smoked
Golden Ales

Mosina,紅衣小女孩

紅衣小女孩
Mosina

紅色是一種甜美或警示呢?帶著紅色火龍果的自然色澤、新鮮覆盆莓的美味香氣,以及果香的酸,酒體乾爽輕盈,讓人停不了口。如傳說中的小女孩身影,看似純真,卻不知不覺讓你目眩神搖。

類型:Fruit Ale
特色原料:覆盆莓 Raspberries、火龍果 Red dragonfruit、龍眼蜜 Longan honey
酒精濃度:ALC. 4.5 BY VOL

(季節限定)

2017年夏季上市

[Released:Summer 2017]

2016酒咖72HR養成所

酒咖72HR養成所

熱門款

2016/酒咖72HR養成所

SUNMAI 蜂蜜啤酒 Honey Lager

蜂蜜啤酒
Honey Lager

龍眼蜜一年只有28天產期,十分珍貴。不同於一般蜂蜜啤酒採用柑橘花蜜,我們採用龍眼蜜,能完美結合啤酒的麥芽甜香,釋放濃郁花蜜氣息,是一款口感清爽尾韻清香的拉格啤酒。

類型:Specialty honey beer
原料:水、大麥芽、小麥芽、龍眼蜜、酵母、啤酒花
酒精濃度:ALC. 5.0 BY VOL.

 

SUNMAI World Beer Cup

WBC(USA)

Gold/Bronze

2014.2016/Specialty honey beer

SUNMAI-蜂蜜啤酒-International-Beer-Cup

IBC(JP)

Silver/Bronze/

最佳人氣獎/橫濱市長獎
2014-2016/Specialty honey beer

SUNMAI-蜂蜜啤酒-International-Beer-Challenge

IBC(GB)

Bronze

2015/Specialty honey beer

SUNMAI-蜂蜜啤酒-Australian International Beer Awards

AIBA(AUS)

Bronze

2015/Specialty honey beer

SUNMAI-港口男兒-Gangkou-酒標

港口男兒啤酒
Gangkou

柑橘、鳳梨般的酒花氣息,因墾丁「港口茶」的內斂茶韻,將淡色艾爾啤酒的香氣而昇華到全新層次了!有別於著重苦味,我們以冷泡工法為奇努克(Chinook)品種啤酒花保留更多的精油,香氣更突出,讓其中的果香與辛香調性,與慢火烘焙的港口茶香相互烘托;有點陽光熱情、又有點內斂害羞,詮釋南臺灣男孩的獨特性格。

類型:American-Style Pale Ale
原料:水、大麥芽、小麥芽、酵母、啤酒花、屏東港口茶
酒精濃度:ALC. 5.3 BY VOL.

(季節限定)

2016年夏季上市

[Released:Summer 2016]

SUNMAI-港口男兒-International-Beer-Challenge

IBC(GB)

Gold

2016 / New world-style
Golden Ales

SUNMAI 辦桌皮爾森 Bandow

辦桌皮爾森啤酒
Bandoh

為「辦桌」而釀的啤酒!靈感來自街頭小吃,是我們團隊的心頭好。不僅展現皮爾森清亮、純淨與乾爽的特質,還以九層塔釀出驚喜的風味。特別採用帶有辛香的德式啤酒花Saphir與Perle,流露淡淡紅莓氣息,並與九層塔特有的薄荷氣息相互平衡,完美搭配台灣美食,尤其是在歡慶的場合,忍不住想要大聲說好想來一盤海瓜子!

類型:German-Style Pilsner
原料:水、大麥芽、小麥芽、酵母、啤酒花、九層塔
酒精濃度:ALC. 5.1 BY VOL

(季節限定)

2016年秋季上市

[Released:Fall 2016]

SUNMAI-辦桌皮爾森-International-Beer-Cup

IBC(JP)

SILVER

2016 / Herb and spice Beer

SUNMAI 暹羅灣假期 Gulf of Siam

暹羅灣假期
Gulf of Siam

想戴上太陽眼鏡了嗎?
輕盈的酒體、清亮的色澤、清爽的小麥啤酒,靈感來自充滿慵懶陽光的泰國美麗海灣;特別結合東南亞常見的檸檬香茅香氣與單一酒花 Polaris 薄荷般清新氣息,精準釀出渡假的悠閒氣氛。也許你還沒空買機票,不如就先享受這藏在酒杯裡的美好陽光吧!

類型:Wheat Beer
原料:水、大麥芽、小麥芽、酵母、香茅、啤酒花
酒精濃度:ALC. 4.5 BY VOL.

(季節限定)

2017年春季上市

[Released:Spring 2017]

SUNMAI-暹羅灣假期-International-Beer-Cup

IBC(JP)

GOLD

2016 / Experimental Beer

SUNMAI 心之俳句 Haiku

心之俳句
Haiku

用日系國民食材蕎麥,釀出日式沉靜氛圍,傾聽自己的內心話。
來自東方傳統食材,賦予拉格啤酒獨一無二的個性;特別採用烘焙過蕎麥釀造,以麥芽香氣為背景,釋放清爽蕎麥氣息,隨著酒液溫度上升,逐漸釋放蕎麥茶般優雅香氣。而喝了好酒的你,不知不覺,也開始釋放平常少說的內心話。

類型:Specialty Lager
原料:水、大麥芽、蕎麥、酵母、啤酒花
酒精濃度:ALC. 5.0 BY VOL.

(季節限定)

SUNMAI-心之俳句-International-Beer-Cup

IBC(JP)

GOLD

2014 / Specialty Beer

SUNMAI-心之俳句-International-Beer-Challenge

IBC(GB)

SILVER

2016 / Experimental Beer

SUNMAI 桂花釀 Sweet Olive Ale

桂花釀
Sweet Olive ale

也許你憶起外婆家的院子,就會想起桂 花香。
有人做桂花釀入菜,有人搭配烏龍茶,我們想讓啤酒也釀出親切而優雅的花香,特別採用台灣桂花,結合德式 Opal 啤酒花香料調性的苦味、柑橘果香,呈現豐富卻平衡的層次變化,享受它,彷彿回到記憶中的小院子,搖著桂花樹幹,金色小花朵如雨落,令人沐浴香氣之中。

類型:Herb and Spice Beer
原料:水、大麥芽、酵母、桂花、啤酒花
酒精濃度: ALC. 5.0 BY VOL.

(季節限定)

2017年春季上市

[Released:Spring 2017]

SUNMAI 草莓啤酒 Strawberry Ale

草莓啤酒
Strawberry ale

等了春夏秋,終於吹起草莓瘋!
這是我們心目中最喜愛的水果之一。採用香甜的草莓與紅色火龍果,展現自然無添加的水果香氣與超可愛色澤,來一口,彷彿置身結實累累的草莓園,讓人發現,寒冷天候也有甜美一面。

類型: Fruit Beer
原料:水、大麥芽、草莓、酵母、火龍果和啤酒花
酒精濃度:ALC. 5.5 BY VOL.

(季節限定)

2017年春季上市

[Released:Spring 2017]